それでは、普通米に比べて無洗米がお得な点はどういったところでしょうか？
「まずひとつは、正味量が多いこと。同じ5kgで比べた場合、普通米には、約0.15kgの肌ヌカがついているので、とぎ洗いすると実際に食べられるのは4.85kgになります。無洗米は肌ヌカを完全に取り除いているので、5kgすべてを食べることができます。次に水が節約できること。3カップ（約450ｇ）の米をとぎ洗いするのに約4.5リットルの水が使用されています。1日3カップ炊くとすると、年間で2リットルのペットボトル828本分の水が節約できます。最後に米をとぐ時間が節約できます。これは一般家庭では金銭的に評価しづらいのですが、業務用では、労働時間の減少につながります」
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— 「無洗米」についてあらためて聞いてみる | エキサイトニュース (via tomisima)
2009年6月13日土曜日
MCSG SYM, それでは、普通米に比べて無洗米がお得な点はどういったところでしょうか？ ...
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